電加熱旋轉(zhuǎn)爐是指一種利用多種不同的能源加熱燃燒室，通過熱交換器和風(fēng)機(jī)將熱風(fēng)送進(jìn)爐膛，進(jìn)而對爐內(nèi)物品進(jìn)行烘烤設(shè)備。可適用于食品廠、蛋糕房及個體戶大量烘烤面包、蛋糕、月餅、雞、鴨、肉、魚等食品,也可用于干燥食物使用熱風(fēng)隧道爐、因其加熱方式的不同分為電熱熱風(fēng)轉(zhuǎn)爐、燃?xì)鉄犸L(fēng)轉(zhuǎn)爐、柴油熱風(fēng)轉(zhuǎn)爐、燃煤熱風(fēng)轉(zhuǎn)爐，以及兩用型熱風(fēng)轉(zhuǎn)爐等款式。
 

　　電加熱旋轉(zhuǎn)爐體采用齒輪傳動結(jié)構(gòu)，爐體底部中心位置焊接有法蘭盤 ，法蘭盤與旋轉(zhuǎn)軸上的法蘭由螺栓連接，旋轉(zhuǎn)軸通過上下軸承安裝在中心機(jī)座上，構(gòu)成爐體的旋轉(zhuǎn)中心；電機(jī)、減速器、齒輪傳動構(gòu)成爐體旋轉(zhuǎn)的動力源，當(dāng)電機(jī)開啟時通過減速器按一定的轉(zhuǎn)速比傳遞給傳動軸，傳遞軸上端安裝有齒輪，齒輪直接與爐殼底端的銷齒輪構(gòu)成齒輪傳動，當(dāng)動力源帶動齒輪旋轉(zhuǎn)時，爐殼以底部中心位機(jī)座為旋轉(zhuǎn)軸旋轉(zhuǎn) ，此時，支撐爐殼底面的導(dǎo)向輪為滑輪使?fàn)t殼受較小的力矩而旋轉(zhuǎn)。通過對各傳動段設(shè)計(jì)一定的傳動比保證爐殼以一定的轉(zhuǎn)速旋轉(zhuǎn)，同時 ，通過變頻器調(diào)節(jié) 電機(jī)選擇所需的轉(zhuǎn)速。
 

　　電加熱旋轉(zhuǎn)爐的特點(diǎn)：
 

　　1、熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐使用安全、操作方便，采用雙風(fēng)道設(shè)計(jì)。大流量的熱氣流保證燒烤、均衡。高性能的熱交換可控蒸汽系統(tǒng)使操作更加靈活，從而達(dá)到的烘焙效果。
 

　　2、電加熱熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐由材料和進(jìn)口電元?dú)饧圃於桑梢匀加图訜帷⑷細(xì)饧訜峄螂娂訜帷?br /> 

　　3、控制面板有手動調(diào)節(jié)和電腦式兩種，選擇平臺旋轉(zhuǎn)式設(shè)計(jì)，整體結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)緊湊、合理、時尚、大方。
 

　　4、電加熱熱風(fēng)旋轉(zhuǎn)爐具有的質(zhì)量保證，低耗能、率是您的選擇。